Јеловник: Јеловници су део црева месних животиња.
Свињски и крмачки јеловници служе као коверте за тулузске кобасице, крвавице, андоуиллете, суве кобасице, чоризо, цервелас, Монтбељарде,...
За свеже кобасице (чиполата, мергуез,...) користе се јеловници од овчетине.
За куване кобасице (Франкфурт, Стразбур, коктел, беле кобасице као што је мелсат) и суве кобасице.
Коњски менији се користе за андоуиллес,...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.