Армаили: нм Армаили (од Груиере патоис армаие, што значи крава) је типичан пастир Фрибуршких и Ваудских Алпа, а мајстор-армејли је шеф фарме сира (узгајивач воћа) на планинском пашњаку где се стада краве проводе летње месеце, од маја за успон (Алпее или поиа) до спуштања у септембру/октобру (десалпе или риндиа).
У средњем веку, сирара је била под контролом властелина, како на планинским пашњацима тако иу долини, покренути су воћари...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.