Пецурину: Пецурину (или "У пецурину") је кувани цеђени корзикански сир припремљен са овчијим млеком и представљен у облику томме.
На корзиканском, Пецура значи овца. Пецурину се прави од пастеризованог овчијег млека, млечних фермената, сирила и соли. Садржи 50% масти.
Млеко долази од оваца са равница источне обале.
То је меки сир лаганог укуса и опране коре. Подсир је направљен од природног сирила....
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.