Јестива маст: Јестива маст је маст животињског или биљног порекла која се користи као храна. Говоримо о масти да бисмо квалификовали липид који има чврсту конзистенцију на обичној температури, да бисмо разликовали уља, која су течна на овој температури. Међутим, маст је кровни термин који се често узима као синоним за липид у било ком облику. Тако се каже да одређени витамини нису растворљиви у води, већ су у масти...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.