Производња ригоуте: Сурутка се загрева на 80-90°Ц да би се коагулирали протеини (албумини и глобулини), а затим се производ оциједи у корпи од сламе, тканини или пробушеној пластичној или металној посуди. Главни микроорганизми ферментације млека...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.