Трипице: Све су месарске изнутрице које се продају углавном на трипицама; међутим, код месара се могу наћи бубрези и џигерица, а свињски изнутрици се прерађују у месару.
У средњем веку шкампи су од месара куповали беле или црвене изнутрице на велико, припремали их и потом препродавали трговцима, који су их продавали по улицама, у бакарним посудама, посебно говеђим трипицама са шафраном... .
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.