У Пецурину

У Пецурину: Млеко које се користи за прављење корзиканског У Пецурину сира потиче од оваца које се узгајају на равницама источне обале.
Подсир је направљен од природног сирила; затим се ручно обликује па се соли сувом сољу.
Овај корзикански сир сазрева у просторији за зрење 45 до 120 дана.
У пецурину је сир меког и нежног укуса. Садржи 29% масти.

...