Алманацх дес Гоурмандс: Право оснивачко дело гастрономије, Алманацх дес Гоурмандс је и први гастрономски водич и прво дело популаризације кулинарства. Гримод де Ла Реиниере предајући читаоцима од 1803. до 1812. комплет практичних и енциклопедијских радова о кулинарству.После Француске револуције (1789-1799), гастрономија се трансформише. Са рођењем ресторана, добра храна је постала демократичнија и више није била једноставно...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.