Балзак (Хоноре де): Оноре де Балзак је француски писац (Тур, Индре и Лоара 1799 - Париз 1850). Балзак у својим романима осликава неколико гурмана, попут рођака Понса, љубитеља гратинираних препелица и миротон говедине, а за поставку често користи чувене столове у Паризу 1830-их.
Писац је објавио и збирку гурманских текстова (Француски гастроном или уметност доброг живљења, 1828) и објавио гастрономску физиологију (1830).
Он смрди...
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.