Боуиллон (естаблишмент): Бујон је некада био јефтин ресторан са фиксном ценом, основан у 19. веку. Ту су се служили првобитно кувана говедина и чорба. Овај мени, обилан, али економичан, затим је проширен са неколико других јела.
У Паризу је тако створено неколико ланаца ресторана великог обима, као што су Боуиллонс Боулонтоу, Цхартиер. Овај последњи је и даље активан у Паризу (7, руе ду фаубоург Монтмартре у 9. арондисману) са својим декором из 1900. (сц. .
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.