Изнутрице: Изнутрице чине све јестиве утробе, као и јестиви екстремитети животиња за клање - све што није ни месо ни мишићи. То су жлезде и унутрашњи органи као што су јетра, бубрези (бубрези), срце, тимус (слаткиши), црево али и стопало или образ.У месарству се то зове „пета четвртина”. Они су јестиви делови заклане животиње, различити од трупа. Уопштено се сматрају...
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.