Фоие грас

Фоие грас: Фоие грас је кулинарски специјалитет направљен од свеже џигерице из узгоја и това домаћих гусака и патака. Свежа фоие грас је пољопривредни производ из живинарства, а кувана фоие грас одговара кулинарском специјалитету.Фуа грас је засићена и хипертрофирана масноћом, давањем угљених хидрата из зрна кукуруза. За то користимо млин за принудну исхрану који тера животиње да прогутају што више житарица. Цена...