Ниже

Абаиссе: нф „Абаиссе“ је назив комада теста (преломљеног, пикћег, лиснатог теста, итд.) разваљаног (разваљаног) помоћу оклагије или оклагије на побрашњеној радној површини – најбоље мермерној – по реду. да му дају дебљину и облик који одговарају његовом одредишту: тарт, пита, паштета, пица, пецива итд.

„Спусти“ називамо и парче бисквита или бисквита, исечених по висини, на које ћемо ставити...