Ајурведски (кување): (реч са санскрита ајурведа, што је традиционална индијска холистичка медицина).
Ајурведска кухиња је начин припреме хране који храну сматра једним од стубова мудрости и унутрашње хармоније.
Међутим, под условом да је стриктно вегетаријански, припремљен мање од три сата, без лоших вибрација (вибрација), боје и укуса сезоне (на пример: зелено и горко за пролеће).