Лимузински сиреви : Лимузен је ретко насељена историјска регија на југу централног региона Француске. Углавном пољопривредни и покривајући део с Централни масив, познато је по узгоју говеда и познати Лимузинска говедина.
Цаилладе од крављег млека, цабицоус из Бривоиса, гоузон марцхоис (лош однос са камембер). Такође обратите пажњу на Креуз фонди: сир из крава фонду са вода, млеко et јаја, сервиран са помфрит et у пратњи d’une омлет природи. То је добро главно јело.