Постављен на луку француских Малих Антила, Гвадалупе заправо се састоји од архипелага од седам острва. Карукера, како се зове на креолском, главни део има облик лептира, коме се додају Лес Саинтес, Марие-Галанте et Десираде.
Пасати би је однели тамо, у тропске крајеве, и тамо би се допало овом индолентном створењу – да не може да помери своја огромна крила натоварена гумама, папрати, акомат-буканима и палмама-планинама. Прави сликарски сан опседнут зеленом и плавом.
Гвадалупа тако слатка, напуштена: дугачке беле плаже Саинте-Анне, црне плаже од Троис-Ривиерес, увале обложене мангровама и кокосовим палмама. Тропско острво које врви од живота. Али овде долази кратка, брутална киша и све јачи ветар. Циклон је, овде, чаробњак који може да изазове пустош, не заборављајући досадне саргасум, ове вештице-алге које већ потичу из времена навигатора Ђеновљани Кристифор Колумбо (1451-1506).
Плаже, кокосове палме, сунце, да, наравно, али и роњење. Обале Гвадалупа заиста нуде врхунско морско дно, од Саинтеса до Марие-Галанте преко Ла Десирадеа или Заветринска обала, Црни мост.
Вулкан доминира пејзажом, а Соуфриере жуборећи, претећи тотем Гвадалупа, који као да спава заувек.

Кухиња Гвадалупа је креолска кухиња која једина заговара укрштање. тхе брак од укуси афричке жене парфеми Индије и знање наслеђено од бака, додато оном неколико родитеља који су живели у континенталној Француској, дали су кухиња оригинални и локални производи – риба, јастог, јастог et поврће –, добро радили, су одличан.
Говоримо о "мишићавој" кухињи: у свом обиму (место често срдачан) иу свом укусима (сосови добро Одгојена). То није а кухиња префињен. Осим неколико рестауратори Гваделупци који жонглирају са састојци Лоцаук и стварају суптилан признанице начин " ноувелле цуисине креолски '.

Гвадалупе

Купите овде и по најбољој цени на тржишту своје књиге о кухињи Гвадалупа:
Напомена: Кликом на слике испод, бићете преусмерени на Амазон сајт и у случају куповине наш сајт ће добити малу провизију. Ако вам ово не представља проблем, то ће допринети побољшању и одрживости овог сајта. Такође, пуно вам захваљујемо.