Положио је стручну матуру у хотелској школи, а затим одрадио шегртовање у Лондону; од 1994. до 1998. радио је са Алаином Пассаром у његовом ресторану л'Арпеге у Паризу. Године 2000. отворио је, са Цхристопхеом Рохатом, на обали Сене, свој ресторан Л'Астранце који се налази на адреси 4, руе Беетхо...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.