Нитрат: нм Нитрат је со азотне киселине. Нитрат се користи као додатак храни за конзервирање и производњу сољеног меса, конзерви и месних јела. У комбинацији са натријум хлоридом, натријум и калијум нитрати спречавају пролиферацију микроба. Они доприносе црвеној боји шаргарепе.
Користећи се и као ђубриво, нитрати се могу наћи у води за пиће и поврћу (цвекла, шаргарепа, спанаћ...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.