Димљење: нм Димљење је веома стар процес за очување хране (месо, риба, сир, поврће и друге кварљиве намирнице) који се састоји од излагања у различитим временским периодима диму из ватре на дрва. Пушење доводи до њиховог сушења, подстиче таложење антисептичких супстанци на њиховој површини и даје им тамнију боју. Даје храни карактеристичан "димни" укус и арому.
Пушење се користи углавном у "ду...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.