Хомогенизација: нф Хомогенизација је техника која се састоји од разбијања, под високим притиском, глобула млечне масти у веома фине честице; ово се онда равномерно распоређује и не излази на површину.
Хомогенизација олакшава термичку обраду конзервисања млека (пастеризација, стерилизација) и избегава таложење креме дуж зидова амбалаже. То чини млеко сварљивијим...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.