Турска риба и морски плодови: ораде (цупра), инћуни (хамси), сардине (сардалиа), скуша (ускумру), ципал (барбун), […]
Турска
Турско месо и кобасице
Турско месо и нарезак: Месо се једе у ћевапу, односно на роштиљу, уместо у чорби. Ћевап: Кузу шиш (ражњић […]
Турски пиринач и тестенина
Турски пиринач и тестенина: пиринач (на турском: пилав) и булгур (испуцана пшеница) прате јела […]
Турско пуњено поврће
Пуњено турско поврће: Долма и сарма: Долма долази од глагола долмак (пунити) на турском и значи „[…]
Турски десерти и слаткиши
Турски десерти и слаткиши: Пецива се могу јести у било које време, не обавезно после оброка. Постоје […]
турска пића
Турска пића Хладна безалкохолна турска пића: Ајран је освежавајући напитак припремљен разблаживањем јогурта у води […]
Турска предјела и предјела
Турска предјела и предјела Турске супе: турске супе (цорбаси) би пробудиле батаљон јањичара. Супа од трипица (Искембе цорбасı); […]
Опште информације о турској кухињи
Опште информације о турској кухињи Турска кухиња, на пола пута између Европе и Оријента, ослања се на муслиманске, јеврејске, православне […]