Образац: в.тр. „Формирање“ значи дати препарату његов коначни облик, могуће пре кувања. Може се формирати дизано тесто пре него што га ставите у калуп, формирати прајмер за рибу, месо или друго, било пуњено, поховано или маскирано, пре кувања.
„Формирати“ се такође користи када бисквит или емулговани сос формирају траку, што указује да је један спреман за стављање у калуп, а да је други на крају кувања...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.