Јело (посуда) : нм Јело је а јело служио током а оброк а који могу бити веома различити. тхе главно јело (или плат де ресистанце), је највише богат анд мост бринуо за. Обично је а месо, une живинаЈедан игра или риба, оф паста, служио са пратња. Он је тај који одређује целину мени.
– Јединствено јело, често регионалне природе, понекад замењује главно јело : ово је случај Кисели купусОд велики аиолиОд кускус, Итд
- Тхе кувано јело : Израз " јело кухиња (или унапред кувано јело, скраћено у даљем тексту ПЦА) означава, у Француској, било које припрема кулинарски направљен од храна храна оригинал Животиње ou поврће, чији Цонсомматион вероватно ће бити одложено најмање за дан после дана његовог припрема и његов кување
- Тхе плат ду јоур (или гарнирано јело) је предлог који је дао главни кувар d’un ресторан за главно јело, у зависности од његове понуде, продуцтс Лоцаук доступна и Саисон.
Реч "стан" је такође синоним за kulinarski specijalitet, оф рецетте регионални, као и садржај јело.
- Тхе плат де ресистанце : Главно јело је јело које није лако савладати. Ово је јело главни d’un оброк или јело које може самостално да послужи као јело главни.
- Тхе национално јело : то је јело које бирају људи једне земље, нације; два примера: паелла заШпанијаје моулес-фритес за Белгија.
Неке припреме јела:
