Парри: в.тр. У кухињи "паринг" значи уклањање неупотребљивих делова меса, живине, рибе или поврћа током припреме. Тримовање олакшава накнадне операције: поврће омогућава да се сече на штапиће, бруно, окреће, итд.
Подрезивање живине, друга операција облачења, припрема се за пражњење.
Резање меса за печење подразумева уклањање тетива и вишка масноће, али и везивање...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.