Појаснити: в.тр. „Расчистити“ значи учинити мутну супстанцу бистром и бистром. Појашњење се углавном односи на течности (вина, пиво, чорбе и пића), али се термин користи и за шећер, путер и јаја (јаје се бистри одвајањем жуманца од беланаца тако да потоње не садржи трагове жуте боје).
- Бистрење путера: Ово се састоји од топљења путера у баин-марие-у, без мешања, како би се елиминисала сурутка, која ствара талог...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.