„Млеку и бујону је такође потребна аерација да би се уклонили недостаци ферментације (киселина или киселост чорбе и млека” – Џозеф Фавр, Универзални речник кувања и хигијене хране: модификација човека од 1. свеска хране.
Наручите испод.
Храна: Метода киселе бактеријске ферментације за очување...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.