Лоуис Пастеур
Пастер (Луј): Луј Пастер је француски хемичар и биолог (Доле, Јура 1822 - Вилленеуве-л'Етанг, Хаутс-де-Сеине 1895). Изнад свега, знамо колики је његов рад у микробиологији; међутим – и мада му је мало стало до гастрономије – напредовао је и у хигијени хране, а проучавања млечне ферментације, алкохолне и бутерне ферментације омогућила су му да развије начин конзервисања...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.