Антоине Беаувиллиерс

Беаувиллиерс (Антоине): Антоине Беаувиллиерс је француски кувар (Париз 1754- идем 1817). Рођен од опскурних родитеља, Беаувиллиерс је од детињства био предодређен за занимање кувара, а стекао је све дипломе.
Почео је 1782. године оснивањем, Руе де Рицхелиеу, Гранде Таверне де Лондрес, који је био први прави ресторан у Паризу.
Успех је био толики да је Беаувиллиерс, уочи Револуције, отворио још један ресторан, у његово име, у Галерие де Валоис ду Палаис-Р...