Каенг кхае (тајландска кухиња)

Kaeng khae

Kaeng khae (cuisine thaïlandaise) : Le kaeng khae (thaï :แกง แค , prononcé [kɛ̄ːŋ kʰɛ̄ː] ) est un curry de la cuisine du nord de la Thaïlande.Le curry porte le nom des feuilles de bétel sauvage (kaeng khae), l'un de ses principaux ingrédients, connus sous le nom de phak khae dans le nord de la Thaïlande.Ingrédients du kaeng khae : Ce curry est composé principalement de légumes et d'herbes.Du poulet, des cuisses de grenouilles, du bœ...