Меланзане алла пармигиана (италијанска кухиња): Меланзане алла пармигиана је сицилијански специјалитет састављен од патлиџана (меланзане) у тракама наизменично са моцареле ди буффала и кандираног парадајза. Све се кува у рерни веома споро и гратинирано пармезаном, понекад украшено куваном шунком или сировом шунком.
Меланзане алла пармигиана се може јести топло или хладно као предјело или као прилог уз рибу.
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.