Алказар (пециво) : L’Alcazar est un entremets de пециво, направљен од а позадина de pâte sucrée, recouvert de мармелада докајсија или Цхоцолат sur lequel on verse une pâte à financier. Le dessus est ensuite décoré de croisillons de бадемова паста et de marmelade d’abricot.
Ова торта се може чувати 2 или 3 дана.