Венгерон (риба): У Швајцарској, венгерон је друго име за жохара, слатководну рибу из породице Ципринидае, богату у Женевском и Неушателском језеру.
Ова риба представља необичан феномен полне инверзије, јер старењем мужјаци постају женке.
Месо осветника је испуњено костима. Међутим, каже се да је деликатан.
Неки кувари га припремају са апсинтом, други гратинираним, ретко прженим.
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.