Фермиере (а ла): Израз „а ла фермиере” се у класичној кухињи односи на различите препарате (велики месарски комади, печена живина у тигању или тигању, мали сотирани месарски комади, риба у рерни) који се служе са динстаним поврћем у путеру и понекад се уграђују у кување.
Тако припремљено поврће украшава и омлет, као и супу у коју се додају веома танке кришке кромпира или белог пасуља...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.