Пастеризација: нф Пастеризација је операција која се састоји од загревања хране (обично ферментабилне течности), а затим њеног наглог хлађења да би се уништио велики број патогених клица. Термичка обрада конзервисања намирница, током које се загревају на 65-85°Ц, траје од неколико минута до сат времена. Пастеризација омогућава уништавање великог броја патогених микроорганизама или оних одговорних за одређена погоршања, без ...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.