Маизена: нф Маизена (жиг регистрован 1853; реч долази од енглеског маизена, од кукуруза „кукуруз“) је кукурузни скроб припремљен за употребу у кувању као везивно средство. Маизена се добија екстракцијом скроба из ендосперма. Овај прах има својства гелирања. Много се користи у пециву, посебно за кексе.
Углавном се користи за згушњавање хране или везивање сосова. Морате разблажити кукурузни скроб у хладној течности (еа...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.