Зрно (грожђа): нм Зрно грожђа, које се назива и бобице, састоји се од три различита дела: кожице (кожице), пулпе (сок) и коштица.
– кожица обавија плод. Покривен је воштаном прашином, цветом. Чини филм немочивим и задржава квасце који ће интервенисати током ферментације. Садржи мирисне материје и материје за бојење, као и танине (финије од оних у стабљици).
- пулпа. Његове ћелије...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.