Суцциниц: прил. Јантарну киселину, ову природну органску киселину која је присутна у свим винима (нема је у соку од грожђа) производе (синтетишу) квасци током алкохолне ферментације, али у веома малим количинама (приближно 1 г на 100 г 'алкохола). Његово одсуство указује да у течности нема вина. Јантарна киселина (Е 363) је киселина са највише укуса уопште, па доприноси снази вина. Такође има посебност што има укус ...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.