Карамела (адјуванс): нм У винарству, карамела је спаљени шећер који се додаје жестоким алкохолним пићима да их обоји. Сви духови излазе безбојни из мировања. Ако се у дрвеним бурадима током сазревања не боје, мора им се додати карамела, супстанца без укуса и практично без мириса.
Ирски виски, на пример, мора да садржи најмање 40% алкохола, може се хладно филтрирати и може се додати карамел боја Е150....
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.