Callune : La bruyère callune (Nom botanique : Calluna vulgaris Hull.) ou callune est une espèce de хеатхер qui est le seul représentant du genre Calluna (famille des Пустара). Aussi appelée « bruyère d’Europe », c’est la fleur nationale de la Norvège. Le nom de Calluna vient du grec « kalluno » qui signifie « balayer » en allusion à l’emploi de ses branches comme balai.
Son nom anglais « Врес » est devenu un prénom anglo-saxon. Plante à fleurs мед, la callune est aussi une plante ornementale dans les jardins et pour l’aménagement paysager. Il en existe de nombreux култивари до цвеће allant du blanc, rose, violet, jusqu’au rouge. La saison de floraison des différents cultivars s’étend de la fin du mois de juillet à novembre dans l’hémisphère Nord. Les fleurs peuvent tourner au brun, mais restent sur les plantes pendant l’hiver, ce qui peut entraîner des effets intéressants.
La callune est un састојак du груит, un mélange de биљке иароме utilisé dans le brassage de la bière au Moyen Âge avant l’utilisation du скок. L’utilisation de la хеатхер dans le brassage de la Биере moderne est soigneusement réglementée. La bruyère doit être soigneusement nettoyée avant le brassage, car le dessous des feuilles peut contenir un produit intoxicant hallucinogène.