Мастрокует : нм арг. „Мастрокует“ је жаргонски израз који означава власника кафића, бара или локала за пиће: првобитно је то био трговац вином који је за време паузе служио радницима полу-сетијер или л који је еквивалентан четвртини литра вина. Овај деми-сетијер, у жаргону, речено је полустроц ou ми-строц а метонимијом означио саму пијаћу.
По другом пореклу, мастрокет би произашао из францизације фламанске речи меистерке што значи крчмар. Врло брзо смо прешли из мастрокета у бар онда смо га повезујући са бистроом стигли до бистро.
види : Бистрот, Бар, кабаре.