талиер : нм et f. (или лимарски радник, иере Толлиер; онај који ради у Лим).
Власник или менаџер а хотел.
Овај израз се такође користи за шефа а бистро.
– Цитат америчког писца Џона Фантеа (1909-1983): „Морам да донесем одлуку за хотел: или ћу платити оно што дугујем или очистити под. Тако стоји у белешци, напомени да ми се газда увукао испод врата“ у роману Питај прашину (КСНУМКС).