Говеда: Израз говеда може се односити на: – у вези са Бос таурусом, сви домаћи волови (бик, […]
Млечни производи и јаја
Глазирани сир
Глазирани сир: Глазирани сир је назив који је дат крајем XNUMX. века и почетком XNUMX. […]
сирова крема
Сирова крема: Види шлаг…. Здраво, Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе […]
Флеуретте (крем)
Флеуретте (крем): Флеуретте крема, млечни цвет или крема за чај (незаштићене ознаке), је пољопривредни производ […]
Маргарин – Опште информације и производња маргарина
Историја маргарина: 1813. године, француски хемичар Мицхел-Еугене Цхевреул размишљао је да открије нови молекул, док је радио […]
Маргарине
Маргарин: Маргарин је емулзија воде и биљног уља стабилизована додатком емулгатора и чији садржај липида […]
Минарин
Минарин: Минарин се такође назива „пола маргарин“ или „масни маргарин“. Минарине је један од […]
Јаје – беланце
Јаје – беланца: Беланчић је део јајета, који се у суштини састоји од албумина, овалбумина, који штити […]
Јаје – жуманце
Јаје – жуманце: Жуманце, посебан случај жуманца, је део јајета који служи као […]
Путер од кикирикија
Путер од кикирикија: Путер од кикирикија или путер од кикирикија је намаз направљен од кикирикија. […]
Слани путер
Слани путер: Слани путер је једна од три најшире конзумиране врсте путера, заједно са несланим […]
савршено јаје
Савршено јаје: Савршено јаје није утопијско јаје. Једноставно је питање кувања јаја у […]
Исигни крем
Цреме д'Исигни: Цреме д'Исигни је француска ознака порекла која означава свежу крему направљену од крављег млека […]
Хулл (до)
Цокуе (а ла): Израз „а ла цокуе” или „умотано јаје” примењује се на метод кувања јаја уроњеног у […]
Препеличје јаје
Препеличје јаје: Јаје препелице је јаје које сноси…..препелица, мала жућкастосмеђа […]
Боццони јаје
Бокони јаје: Бокони јаје (италијанска реч која значи „окренута надоле“) је италијански специјалитет направљен од […]
обликовано јаје
Обликовано јаје: Обликовано јаје је јаје кувано у баин-марие-у у дариолу намазаном путером и посуто сецканим […]
печено јаје
Пржено јаје: Пржено јаје је јаје које се сипа у каду за пржење или у тигањ који садржи довољно […]
Јаја Бенедикт
Јаја Бенедикт: Види Бенедикт (јаја)…. Здраво, Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и […]
Желе јаје
Желе јаје: Желе јаје је меко кувано јаје које се ставља и ставља у (нелепљиву) рамекин желеа са […]
Јаје у бриошу
Јаје у бриошу: Јаје у бриошу је јаје које се ставља у париски бриош са којег је глава уклоњена […]
Омелетте
Омлет: Омлет је јело направљено од јаја. Веома је једноставно и брзо се прави, [...]
Омлет Мотхер Поулард
Омлет Мотхер Поулард: Омлет Мотхер Поулард је нормански кулинарски специјалитет Монт-Саинт-Мицхела. Реч је о […]
Омлет јаја
Омлет са јајима: Да би се направио омлет од јаја, беланце и жуманце се истуку заједно (или раздвоје према одређеним […]
Егг Тоупинел
Тоупинел од јаја: Тоупинел од јаја, или „а ла Тоупинел”, традиционални су рецепт француске кухиње. Он […]
Поширана јаја
Поширано јаје: Поширано јаје је начин кувања јаја. Кувају се целе, али без љуске, директно […]
Кувано јаје
Меко кувано јаје: Меко кувано јаје (или меко кувано јаје) је јаје које се кува три минута чим […]
Печено јаје
Меко кувано јаје: Меко кувано јаје је јаје кувано у кључалој води у љусци, дуже од куваног јајета […]
Пржено јаје
Пржено јаје: пржено јаје (или пржено јаје, или пржено јаје, или пржено јаје), […]
Огледало (јаје)
Огледало (јаје): Огледало јаје је пржено јаје које се кува на лаганој ватри у […]