Ручка: в.тр. „Руковање“ значи рад једног или више састојака у посуди помоћу лопатице да би се добио хомогени препарат, углавном без грудвица.
Ова операција је најпознатија по прављењу путера на руковати, при чему се путер меша и меси са брашном (углавном у једнакој пропорцији) и користи се за везивање одређених сосова....
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.