Полуга: нм (реч потиче од латинског леваре „олакшати“, „подићи“, фамилија левис „светлост“ која је давала: плуто, квасац, алевин; карневал).
У свом првом значењу, "Полуга" је кретање одоздо према горе.
У кухињи „Полуга“ значи узимање комада меса, живине, рибе или поврћа.
Операција се изводи различито у зависности од природе елемента и употребљеног прибора: нож "филе ђона" за подизање филета рибе или...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.