Претходно кување: нф Претходно кување је прво веома брзо кување примењено на храну, које мења њен изглед. То посебно укључује браонирање (пржење на јакој ватри са фарбањем) и бланширање брзим кључањем у води или у купатилу за пржење на
130°Ц....
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.