Рафиноза: Рафиноза је трисахарид (олигозид) састављен од једне јединице галактозе, једне јединице глукозе и једне јединице фруктозе. Или једноставније, то је јединица галактозе везана за јединицу сахарозе својом глукозом.
Рафиноза се налази у великом броју поврћа као што су пасуљ, купус, прокулице, броколи, шпаргле и друге житарице (као што је соја).
Рафиноза није редукујући шећер, хемиацетални угљени...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.