Цвет: в.тр. „Цветање“ значи бацање неколико прстохвата брашна на радну површину или у калуп како би се спречило да се тесто залепи за њега.
У печењу, "флорер" значи посипање брашна по површини векне или прашкање банетона (плетених калупа обложених платном) посебним раженим брашном, званим "де флеураге".
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.