Цуајада (шпански сир): Цуајада је у Шпанији традиционална овчја скута из шпанске Баскије.
Други називи: мамија (што на баскијском значи срж), калатуа, гацатуа.
Близу је газтанбере (Доња Навара).
Презентација: Традиционално, све до прве половине 20. века, његова припрема се почињала прве недеље Васкрса, у домовима. Камење које је претходно загрејано у жеравици бацало се у каику (*), односно котао, који садржи...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.