Боулангер (кафетијер): „Боулангер“ је некада био париски кафић, основан руе дес Поулиес (данас руе ду Лоувре) у 1. париском округу. Први "ресторатор" престонице. Не припадајући корпорацији угоститеља (који су могли да продају сосове, јела и варива), имао је право да својим муштеријама, поред пића, нуди и само „ресторанске чорбе“. Једног дана 1765. послужио је овчеће ноге са белим сосом, али је добио свој судски спор...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.