Андре Пиц : André Pic est un Главни кувар француски né à Saint-Péray (1893-1984), il fait ses débuts dans l’ауберге домаћи tenue par ses parents Sophie et Eugène Pic. C’est sa мајка qui lui transmet son савоир-фаире.
Il fera son учење плес дифферентес домови avant de reprendre en 1929 l’Auberge du Pin ( l’ауберге домаћи) qui devient rapidement un ендроит инцонтоурнабле sur la route du Подне.
André Pic obtiendra les trois звезди au Мицхелин водич en 1934 puis en 1939.
En 1936 avec la croissance de l’индустрија automobile il s’installe à Валенце на страни од познат nationale 7 (route du Подне).
Il est alors un des trois грандови кувари француски de l’entre-deux-guerres avec Алекандре Думаине et Фернанд Поинт.
En 1950, suite a des problèmes de здравље il laissera sa place à son fils Jacques qui commencera par reprendre les велики специјалности de son père : пилетина en бешике, gratin de репови доракови, обод de штука à la Richelieu pour ensuite se diriger vers une école plus « модеран " са својим властити креације : нето de вук au кавијар, rognon de телетина накисељак или код нана.
Јацкуес Пеак meurt à l’âge de 59 ans et c’est sa fille Ан Софи qui va perpétuer la dynastie des Pic.